Какая вода самая полезная? Диетолог делится лучшими напитками.

Вода – это простая концепция, но существует так много разных видов, которые можно купить. Есть очищенная вода (водопроводная вода, лишенная питательных веществ и которую можно добавить позже), обогащенная вода с минералами и электролитами, щелочная вода и родниковая или природная вода. Это обычная бутилированная вода, но есть также множество модных словечек о здоровье, которые нужно проанализировать.

«Мы можем позволить себе роскошь говорить о пользе воды там, где у некоторых людей (нет) воды», — говорит Кэролайн Уэст Пассеррелло, дипломированный врач-диетолог (RDN) и представитель Академии питания и диетологии.

Когда дело доходит до гидратации, однозначный ответ заключается в том, что вода есть вода, говорит Уэст Пассеррелло: «Пока это безопасный для питья выбор, который вы можете себе позволить и к которому у вас есть доступ, это будет то, что вы будете пить». (потребности тела)».

Важно не только тип воды, которую вы пьете, но и то, что вы пьете ее достаточно.

По словам Уэста Пассеррелло, это около 100 унций в день для взрослых, или от девяти до 13 чашек в день. Вы получите немного воды из других фруктов и напитков, которые употребляете в течение дня, но от трети до половины ежедневного потребления воды должно поступать из простой воды.

«Если вы намеренно не добавляете воду в свой рацион, велика вероятность, что вы обезвожены», — говорит Уэст Пассеррелло.

Обезвоживание может вызвать усталость, озноб, запор, головокружение, мышечные судороги, спутанность сознания, головные боли и другие проблемы со здоровьем. Употребление достаточного количества воды помогает поддерживать нормальную температуру тела, смягчает суставы, защищает спинной мозг и ткани и даже способствует уменьшению числа хронических заболеваний.

Но если у вас есть конкретные цели в области питания, улучшенная вода, например минеральная, может помочь в небольшой части этой цели. Например, многие минеральные воды содержат добавленный натрий, калий или кальций. Вода с добавлением электролитов может быть полезна спортсменам или после выздоровления от болезней, говорит Уэст Пассеррелло.

Не все обогащенные воды одинаковы – вам придется обратить внимание на панель данных о питательной ценности, чтобы увидеть количество добавленных минералов.

«Если вы хотите, чтобы это было что-то в вашем рационе, вам следует стремиться к тому, чтобы дневная норма составляла около 20%», — говорит Уэст Пассеррелло. «Если это что-то, чего вы не хотите так много, вы хотите, чтобы эта цифра была ниже 5%».

Обычно в бутилированной воде вы найдете только 1–2% дневной нормы минералов, но это хорошая точка зрения для сравнения, когда вы делаете покупки у разных брендов.

Однако в целом Вест Пассерелло рекомендует получать большую часть витаминов и минералов из пищи, а не из воды. Еда будет содержать большее количество и окажет большее влияние на ваш общий рацион.

Погрузитесь глубже:Рекомендации по потреблению воды, а также сколько это слишком много

Щелочная вода имеет более высокий уровень pH, чем обычная вода, что, по мнению некоторых, помогает поддерживать баланс нашего тела или больше увлажняет нас. Хорошие новости: ваше тело уже умеет держать себя под контролем и прилагает все усилия, чтобы поддерживать гомеостаз без добавления щелочной воды.

«Я рекомендую просто оставить баланс pH печени и почкам, а для обеспечения гидратации использовать воду», — говорит Уэст Пассеррелло.

В то время как бутилированная вода регулируется FDA, водопроводная вода регулируется EPA. У Агентства по охране окружающей среды есть рекомендации по содержанию загрязняющих веществ в воде, которую мы пьем, основанные на Законе о безопасной питьевой воде. Эти стандарты также различаются в зависимости от муниципалитета.

В целом да, Агентство по охране окружающей среды утверждает, что водопроводная вода безопасна для питья. Если в воде есть загрязняющие вещества, муниципалитеты часто предупреждают жителей, чтобы они кипятили водопроводную воду или вообще воздерживались от ее питья.

«Что должно произойти, так это то, что муниципалитет должен сообщить, что в нем есть, и если это будет небезопасно, будет подано предупреждение, и вы будете знать, что что-то происходит», - говорит она.

Но это по-прежнему сложный вопрос, поскольку ученые узнают больше о ПФАС, пер- и полифторалкильных веществах, известных как «вечные химикаты» из-за их стойкости в окружающей среде и потенциальной токсичности. Они связаны с последствиями для здоровья, включая рак, заболевания щитовидной железы, высокий уровень холестерина, гипертонию, вызванную беременностью, и низкий вес при рождении, среди прочего.